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°Ô½Ã±Û º¸±â
Recipe 37. ÇǺÎÃËÃË~ º¸½Àºñ´©
Date : 2009-06-20
Name : °ü¸®ÀÚ
Hits : 2521
¡á ÇǺΟÀÔ ¹× ¿ëµµ : °Ç¼º/ÆäÀ̽º&¹Ùµð/ºñ´©

¡á ÇÊ¿äÇÑ Àç·á
°¡¼º¼Ò´Ù 101g(7%DC), Áõ·ù¼ö 247g
¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ125g, ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏ 150g, ÆÊÀ¯ 225g
¹Ì°­À¯ 100g, À¯Ã¤À¯ 100g, À­Á¡ ¿ÀÀÏ 50g
÷°¡¹° : ´ë¸¶¾¾ ¿ÀÀÏ 5g, ½Ò°ÜºÐ¸»10g
¿¡¼¾¼È¿ÀÀÏ : ¶óº¥´õ 10ml, ¹ö°¡¸ø 10ml 

¡á ¸¸µå´Â ¹æ¹ý 
¨ç ¿ÀÀÏÀ» °è·®ÇÏ¿© ¿ë±â¿¡ ´ã¿¡ 45~55¡É Á¤µµ·Î °¡¿­ÇÑ´Ù. 
¨è °¡¼º¼Ò´Ù¿ë¾×À» ¸¸µé¾î ¿ÀÀÏ°ú °°Àº ¿Âµµ45~55¡É·Î ¸ÂÃá ´ÙÀ½ õõÈ÷ ÀúÀ¸¸ç ¼¯´Â´Ù 
¨é ÇÚµåºí·»´õ¿Í ÁÖ°ÆÀ¸·Î Æ®·¹À̽º »óŸ¦ ¸¸µç´Ù. 
¨ê Ãʱâ Æ®·¹À̽º »óÅ°¡ µÇ¸é ºÐ¸»,E.Oµî ÷°¡¹°À» ³Ö°í °ñ°í·ç ºÎµå·´°Ô ¼¯´Â´Ù. 
¨ë Æ®·¹À̽º »óÅ°¡ ÁøÇصǾî Ç¥¸é¿¡ ÀÚ±¹ÀÌ ¼±¸íÇÏ°Ô »ý±â¸é ºñ´©Æ²¿¡ º×°í Ÿ¿ù·Î °¨½Î º¸¿ÂÇØ ºñ´©È­¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
¨ì 1~2ÀÏÈÄ ºñ´©Æ²¿¡¼­ ²¨³» ÄÆÆÃÇÑÈÄ ¼­´ÃÇÏ°í ȯ±â°¡ ÀߵǴ°÷¿¡¼­ ¼÷¼º½ÃŲ´Ù.
¨í 4~6ÁÖ ¼÷¼ºÈÄ pHÅ×½ºÆ®¸¦ ÇÑÈÄ »ç¿ëÇÑ´Ù. 

¡á °ü·Ã»óÇ° 
¹Ì°­À¯
Ç×»êÈ­, ¹Ì¹é, º¸½À, ³ëÈ­¿¹¹æ, ÇǺΠ°¡·Á¿òÁõ ¿ÏÈ­
À¯Ã¤À¯
ºÒÆ÷È­Áö¹æ»ê, ¿Ã·¹ÀλêÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ º¸½À, ÇǺÎÈí¼ö¼ºÀÌ ÁÁÀ½
À­Á¡ ¿ÀÀÏ
Àç»ý,ź·Â°­È­, °Ç¼ºÇǺÎ, Ç×»êÈ­
¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ
ÇǺκ¸½À,ÁÖ¸§¿¹¹æ,¹Î°¨&¾Æ±âÇǺÎ
ÇÜÇÁ½Ãµå(´ë¸¶¾¾) ¿ÀÀÏ
º¸½ÀÈ¿°ú, ¼öºÐ¼Õ½Ç ¹æÁö, ¶Ù¾î³­ ÇǺÎħÅõ·Â
¹Ì°­(½Ò°Ü)ºÐ¸»
°Ç¼º,³ëÈ­ÇǺο¡ È¿°úÀû, °¢ÁúÁ¦°Å,º¸½À
¶óº¥´õ E.O
¸ðµçÇǺÎ, ¿°Áõ, ¿©µå¸§¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ½É½Å¾ÈÁ¤
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ÇǺι̿뿡 Ź¿ùÇÑ È¿°ú, ¿©µå¸§ °³¼±
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°ü¸®ÀÚ
2009-06-20
2521

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