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°Ô½Ã±Û º¸±â
Recipe 15. ÇÜÇÁ½Ãµå ¾Æº¸Ä«µµ ¹öÁø ºñ´©
Date : 2009-04-21
Name : °ü¸®ÀÚ
Hits : 2160
¡á ÇǺΟÀÔ ¹× ¿ëµµ : ¸ðµç ÇǺÎ/ÆäÀ̽º/ºñ´©/»ç°èÀý 

¡á ÇÊ¿äÇÑ Àç·á 
ºñÁ¤Á¦ ÇÜÇÁ½Ãµå ¿ÀÀÏ 200g, ºñÁ¤Á¦ ¾Æº¸Ä«µµ ¿ÀÀÏ 200g, ºñÁ¤Á¦ ÄÚÄÚ³Ó ¹öÁø ¿ÀÀÏ 200g
Áõ·ù¼ö 203g, °¡¼º¼Ò´Ù (¼øµµ 98%) 93g
¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ : ÆÛƼ±×·¹ÀÎ 5ml, »çÀÌÇÁ·¯½º 3ml, Æȸ¶·Î»ç 3ml
¡Ø ÷°¡¹°Àº ºñ´©1kg ±âÁØÀ¸·Î 10%Á¤µµ »ç¿ëÇϴ°ÍÀÌ Àû´çÇÔ. 

¡á ¸¸µå´Â ¹æ¹ý 
¨ç ¿ÀÀÏ °è¿­ Àç·á¸¦ ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ 40~45¡É·Î °¡¿­ÇÑ´Ù. 
¨è °¡¼º¼Ò´Ù ¿ë¾×À» 40~45¡É·Î ¸¸µé¾î 1¿¡ ³Ö°í ÇÚµåºí·£´õ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¾àÇÏ°Ô Æ®·¹À̽º°¡ ³¯ ¶§±îÁö ¼¯´Â´Ù 
¨é Á×ó·³ °ÉÁ×ÇÑ Æ®·¹À̽º »óÅ°¡ µÇ¸é ÷°¡¹°°ú ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀ» ³Ö°í Àß ¼¯´Â´Ù. 
¨ê 3À» ºñ´©Æ²¿¡ ºÎÀº ÈÄ Å¸¿ù·Î °¨½Î º¸¿ÂÇÏ¿© 24~48½Ã°£µÚ Ʋ¿¡¼­ ²¨³» Àû´çÇÑ Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù. 
¨ë ȯ±â°¡ Àß µÇ´Â ±×´Ã¿¡¼­ °ÇÁ¶½ÃŲ ÈÄ 4~6ÁÖ°¡ Áö³ª PhÅ×½ºÆ®¸¦ ÇÑµÚ »ç¿ëÇÑ´Ù. 

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ºñÁ¤Á¦ ÇÜÇÁ½Ãµå ¿ÀÀÏ
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¾Æº¸Ä«µµ ºñÁ¤Á¦ ¿ÀÀÏ
ÇǺο¬È­, º¸½À, ÁÖ¸§¹æÁö
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ÄÚ¸àÆ® ¾²±â
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°ü¸®ÀÚ
2009-04-21
2160

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